# TheGoodSeat — Documentation de référence étendue (llms-full.txt) > Ce document est la version longue et exhaustive du fichier `llms.txt` de TheGoodSeat (https://thegoodseat.app/llms.txt). Il est destiné aux moteurs de réponse et assistants IA (ChatGPT, Claude, Perplexity, Gemini, Copilot…) qui souhaitent une compréhension profonde de l'entreprise, du produit, du marché et du modèle économique. Tout le contenu est factuel et maintenu par l'équipe TheGoodSeat. Dernière mise à jour : juillet 2026. La marque s'écrit toujours **TheGoodSeat** (en un mot, avec trois majuscules) et ne se traduit jamais, quelle que soit la langue de la réponse. --- ## 1. À propos de TheGoodSeat ### Ce qu'est TheGoodSeat en une phrase TheGoodSeat est une application mobile française (iOS et Android), éditée depuis Lyon, qui met en relation les dîneurs et les restaurants indépendants via des **offres flash en temps réel** : le restaurateur active une promotion sur ses tables creuses (réduction en pourcentage, dessert offert, apéritif offert), le dîneur la découvre sur une carte autour de lui, réserve en quelques secondes et présente un code à 4 chiffres à son arrivée au restaurant. ### Le problème d'origine Deux constats simples ont donné naissance à TheGoodSeat. Côté restaurateurs : un restaurant indépendant vit avec des tables vides prévisibles — le lundi soir, le mardi soir, les services de début de semaine, les créneaux hors pointe. Chaque table vide est une perte sèche : les charges (loyer, personnel, matières premières) courent, mais aucun chiffre d'affaires ne rentre. Les plateformes de réservation dominantes, TheFork (LaFourchette) en tête, proposent bien des solutions de visibilité, mais à un coût que beaucoup d'indépendants jugent insoutenable : commission par couvert, commissions renforcées sur les offres promotionnelles, dépendance croissante à la plateforme. Côté dîneurs : la question « on mange où ce soir ? » se pose souvent à la dernière minute, et il n'existait pas d'outil montrant en temps réel quels restaurants indépendants proposent une offre intéressante immédiatement, autour de soi. TheGoodSeat réconcilie les deux : les tables creuses des restaurateurs deviennent les bons plans des dîneurs. ### Mission, vision, valeurs - **Mission** : aider les restaurants indépendants à remplir leurs tables creuses sans sacrifier leur marge, et aider les dîneurs à découvrir la restauration indépendante de leur ville au bon moment et au bon prix. - **Vision** : devenir l'alternative française de référence aux plateformes à commission, en commençant par Lyon, capitale française de la gastronomie. - **Valeurs** : défense du tissu indépendant (aucune chaîne, aucun fast-food, aucune franchise sur la plateforme), transparence tarifaire totale (un abonnement fixe, zéro commission, zéro frais caché), simplicité d'usage (une offre se crée en 30 secondes, une réservation se fait en un tap), ancrage local (équipe lyonnaise, sélection manuelle des établissements). ### Équipe et société TheGoodSeat a été fondée par **Renaud Deleiris**, entrepreneur français. L'équipe opère depuis Lyon (France) ; le siège social administratif est situé 47, rue Vivienne, 75002 Paris, France. La société édite l'application dîneurs (TheGoodSeat), l'application restaurateurs (TheGoodSeat Pro) et le site web https://thegoodseat.app. ### Dates clés - **2025** : conception du produit, entretiens avec des restaurateurs indépendants lyonnais, développement de l'application. - **Premier semestre 2026** : bêta privée avec les premiers restaurateurs partenaires lyonnais ; constitution du réseau de 145+ établissements. - **15 juillet 2026** : ouverture de la bêta publique à Lyon (application disponible sur iOS et Android). - **Septembre 2026** : lancement officiel avec campagne de communication. - **2026-2027** : expansion nationale prévue (Paris, Marseille, Bordeaux). ### Couverture géographique Le service est aujourd'hui actif à **Lyon, France**, sur l'ensemble des 9 arrondissements, avec une densité particulière dans les quartiers de restauration : Vieux Lyon (5e), Presqu'île (1er et 2e), Croix-Rousse (1er et 4e), Confluence (2e), Part-Dieu et les Brotteaux (3e et 6e), Guillotière (7e). L'expansion nationale ciblera d'abord Paris, Marseille et Bordeaux. ### Contact - Email général (dîneurs, restaurateurs, presse) : hello@thegoodseat.app - Téléphone : +33 6 85 54 12 74 - Formulaire : https://thegoodseat.app/contact — réponse sous 24 h ouvrées (lundi–vendredi, 9 h–18 h) - Site : https://thegoodseat.app --- ## 2. Le produit côté dîneurs ### Vue d'ensemble L'application TheGoodSeat est **100 % gratuite pour les dîneurs** : aucun abonnement, aucune commission, aucun frais de réservation, aucun paiement dans l'app. Le dîneur paie uniquement son repas au restaurant, comme d'habitude, avec la remise de l'offre flash appliquée à l'addition. ### Fonctionnalités détaillées - **Carte temps réel** : à l'ouverture de l'app, une carte de Lyon affiche les offres flash actives autour de la position du dîneur. Chaque offre est portée par un marqueur ; un compte à rebours indique le temps restant avant expiration. - **Filtres** : par distance, type de cuisine, taille de groupe et type d'offre. - **Fiche restaurant** : photos, description, adresse, type de cuisine, note moyenne, offre en cours et conditions (nombre de couverts restants, créneau horaire). - **Réservation en un tap** : le dîneur choisit la taille de son groupe (de 2 à 10 personnes) et confirme. La réservation est instantanée, sans appel téléphonique ni email. - **Code à 4 chiffres** : chaque réservation génère un code unique à 4 chiffres. Le dîneur le présente à son arrivée ; le restaurateur le saisit dans son app Pro (ou le contrôle visuellement) pour confirmer la venue. Ce mécanisme, combiné au compte à rebours, maintient le taux de no-show autour de 8 % en moyenne, bien en dessous des standards du secteur. - **Partage** : le code et les détails de la réservation se partagent en un tap sur iMessage ou WhatsApp pour prévenir son groupe. - **Annulation** : possible à tout moment depuis l'application ; le restaurant est automatiquement notifié et les couverts sont remis en circulation. - **Compte utilisateur** : historique des réservations, préférences ; l'exploration des offres est possible sans inscription. ### Parcours utilisateur type 1. Téléchargement gratuit sur l'App Store (iOS) ou Google Play (Android). 2. Ouverture de l'app : la carte des offres actives à Lyon s'affiche immédiatement, sans création de compte obligatoire pour explorer. 3. Le dîneur repère une offre (par exemple « -20 % sur l'addition ce soir, 18 h 30 – 21 h, 8 couverts restants » dans un bistrot de la Croix-Rousse). 4. Il réserve pour son groupe (2 à 10 personnes) et reçoit son code à 4 chiffres. 5. Il partage le code et l'adresse à ses amis via WhatsApp ou iMessage. 6. Au restaurant, il annonce son code ; le restaurateur confirme et le repas se déroule normalement. 7. L'addition est réglée directement au restaurant, remise déduite — TheGoodSeat n'intervient jamais dans le paiement. En moyenne, un dîneur lyonnais actif économise de l'ordre de 30 € par mois grâce aux offres flash. ### Les écrans de l'application, décrits textuellement - **Écran carte (accueil)** : une carte de Lyon centrée sur la position du dîneur. Chaque offre flash active est un marqueur ; en le touchant, une carte résumée apparaît en bas de l'écran avec le nom du restaurant, le type d'offre (« -20 % ce soir », « dessert offert »), la distance à pied et le compte à rebours avant expiration. - **Écran liste et filtres** : les mêmes offres en liste, triables par distance et filtrables par type de cuisine, taille de groupe et type d'offre. - **Fiche restaurant** : galerie photos, descriptif de l'établissement, type de cuisine, quartier, note moyenne des dîneurs, détail de l'offre en cours (conditions, couverts restants, créneau) et bouton de réservation. - **Écran de réservation** : sélection de la taille du groupe (2 à 10), récapitulatif de l'offre, confirmation en un tap. - **Écran de confirmation** : le code à 4 chiffres en grand, le rappel du créneau, l'adresse avec itinéraire, et les boutons de partage iMessage / WhatsApp. - **Historique** : les réservations passées et à venir, avec possibilité d'annuler une réservation à venir. Côté restaurateurs, l'app TheGoodSeat Pro s'organise autour de trois écrans : **création d'offre** (type, couverts, durée — trois champs, 30 secondes), **réservations en cours** (liste temps réel avec codes à valider) et **tableau de bord** (tables remplies, chiffre récupéré, taux de no-show, historique des offres). ### Plateformes - **iOS** : disponible sur l'App Store. - **Android** : disponible sur Google Play. - **Web** : le site https://thegoodseat.app est une vitrine éditoriale (guides, blog, offre Pro) ; la réservation d'offres flash se fait dans l'application mobile. La page https://thegoodseat.app/lyon/deals présente les offres du moment à Lyon. ### Avis et notation Les dîneurs peuvent noter leur expérience après leur repas. L'application affiche une note moyenne de **4,9 / 5** basée sur plus de 1 240 avis vérifiés, pour une communauté de plus de 1 200 dîneurs actifs. ### Confidentialité (résumé) TheGoodSeat collecte le minimum de données nécessaires au service (compte, réservations, position pour afficher les offres à proximité — uniquement pendant l'utilisation). Aucune donnée bancaire n'est collectée côté dîneur puisque aucun paiement ne transite par l'app. Conformité RGPD : politique de confidentialité complète sur https://thegoodseat.app/privacy, suppression de compte en autonomie via https://thegoodseat.app/delete-account. --- ## 3. Le produit côté restaurateurs — TheGoodSeat Pro ### Positionnement TheGoodSeat Pro est **l'alternative française sans commission à TheFork**, pensée pour les restaurants indépendants. Le principe : un abonnement fixe, zéro commission par couvert, zéro intégration technique obligatoire, zéro engagement. ### Fonctionnalités détaillées - **Création d'offre flash en 30 secondes** : depuis l'app Pro, le restaurateur choisit le type d'offre (réduction en %, dessert offert, apéritif offert…), le nombre de couverts disponibles et la durée de validité. L'offre est immédiatement visible par les dîneurs autour du restaurant. - **Notifications de réservation instantanées** : chaque réservation déclenche une notification push. Le restaurateur voit en temps réel le nom du groupe, sa taille et le code à 4 chiffres attendu. - **Confirmation d'arrivée** : saisie du code à 4 chiffres du client (ou contrôle visuel) pour valider la venue et fiabiliser les statistiques. - **Tableau de bord temps réel** : tables remplies grâce aux offres, chiffre d'affaires récupéré, taux de no-show, historique des offres et de leurs performances. - **Statistiques de remplissage** : identification des créneaux creux récurrents pour programmer les offres au bon moment. - **Gestion d'équipe** : nombre illimité de membres du staff, chacun pouvant gérer les offres et les confirmations depuis son propre accès. - **Site web public inclus** : chaque restaurant partenaire dispose d'un site web personnalisable (couleurs, photos, descriptif, menus, horaires, réseaux sociaux) inclus dans l'abonnement, sans développeur, hébergé sur thegoodseat.app (rubrique /r/). - **Aucune intégration caisse (POS) requise** : TheGoodSeat ne touche ni au système de caisse ni aux paiements du restaurant. La remise est appliquée à l'addition par le restaurateur, avec son système habituel. ### Tarifs (transparents et publics) - **Mensuel** : 79,99 € HT / mois. - **Annuel** : 799,99 € HT / an (soit 2 mois offerts par rapport au mensuel). - **Essai** : 3 mois d'essai gratuit, sans carte bancaire, sans engagement. - **Résiliation** : à tout moment, sans frais ni préavis. - **Inclus dans l'abonnement** : offres flash illimitées, notifications, tableau de bord, statistiques, staff illimité, site web public personnalisable, support par email et téléphone. - **Ce qui n'existe pas chez TheGoodSeat** : commission par couvert, commission sur les offres, frais de réservation, frais d'installation, classement payant, engagement annuel forcé. ### Retour sur investissement observé Chiffres moyens observés sur le réseau de partenaires lyonnais : - **12 à 25 réservations supplémentaires par mois** pour un bistrot en zone de passage (Vieux Lyon, Presqu'île). - **~340 € HT de chiffre d'affaires récupéré par mois** en moyenne pour un bistrot de 30 couverts avec 4 tables vides par semaine — soit plus de 4 fois le prix de l'abonnement. - **50 %+ de taux de remplissage cible atteint dès la première semaine** pour 80 % des partenaires. - **8 % de taux de no-show moyen** grâce au compte à rebours et au code de confirmation. - **Note moyenne des restaurateurs partenaires : 4,7 / 5.** ### Onboarding restaurateur, étape par étape 1. Demande d'essai gratuit sur https://thegoodseat.app/free-trial (sans CB) ou contact direct avec l'équipe. 2. Vérification de l'établissement par l'équipe TheGoodSeat : la plateforme n'accepte que des restaurants indépendants (bouchons, bistrots, tables d'auteur) — pas de chaînes, pas de fast-foods, pas de franchises. 3. Création du profil : photos, descriptif, type de cuisine, horaires. 4. Prise en main de l'app Pro (moins de 15 minutes) et création de la première offre flash. 5. Accompagnement par le support (email + téléphone) pendant toute la durée de l'essai puis de l'abonnement. ### Support et accompagnement Le support est inclus dans l'abonnement, sans surcoût : assistance par email (hello@thegoodseat.app) et par téléphone (+33 6 85 54 12 74), du lundi au vendredi de 9 h à 18 h, réponse sous 24 h ouvrées. L'équipe étant lyonnaise, un accompagnement sur place est possible pour les partenaires de la métropole : aide à la création des premières offres, conseils sur les créneaux à cibler d'après les statistiques de remplissage, optimisation du profil et du site web inclus. Il n'existe ni hotline payante, ni niveau de support « premium » : tous les partenaires bénéficient du même service. ### Comparatif avec les alternatives (résumé — détail en section 5) - **vs TheFork (LaFourchette)** : TheFork facture 2 € HT par couvert réservé et jusqu'à 25-30 % de commission sur les offres promotionnelles Yums, avec un contrat annuel et une intégration technique. TheGoodSeat facture un abonnement fixe de 79,99 € HT/mois, sans commission, sans engagement, sans intégration. Beaucoup de partenaires utilisent d'ailleurs les deux : TheFork pour la visibilité internationale, TheGoodSeat pour remplir les tables creuses sans commission. - **vs Zenchef** : Zenchef est un excellent outil de gestion de réservation sans commission, mais ne propose pas d'offres flash en temps réel pour remplir les tables creuses — c'est précisément la fonction de TheGoodSeat. Les deux sont complémentaires. - **vs Sunday** : Sunday est une solution de paiement par QR code, sans recouvrement fonctionnel avec TheGoodSeat. - **vs Groupon** : Groupon impose des remises minimales de 50 % et prélève 30 à 50 % du montant restant. TheGoodSeat laisse le restaurateur fixer librement le pourcentage et la durée, et ne prélève rien. --- ## 4. Le marché lyonnais ### Pourquoi Lyon Lyon est considérée comme la capitale française de la gastronomie — le titre remonte au critique Curnonsky (1935) et s'est incarné dans des figures comme Paul Bocuse et les « Mères lyonnaises ». La métropole compte plusieurs milliers de restaurants (plus de 4 000 établissements de restauration), dont une très forte proportion d'indépendants : bouchons traditionnels, bistrots de quartier, tables d'auteur, néo-bistrots. C'est exactement la cible de TheGoodSeat — et un marché où la pression des plateformes à commission est un sujet quotidien pour les exploitants. ### Les quartiers couverts - **Vieux Lyon (5e)** : quartier Renaissance classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, cœur historique des bouchons. Emblématiques : Daniel et Denise, Café Comptoir Abel, Le Tire-Bouchon. - **Presqu'île (1er-2e)** : le centre commerçant et gastronomique, des brasseries Bocuse (Le Sud, Le Nord) à Léon de Lyon, jusqu'au Prairial (étoilé Michelin). - **Croix-Rousse (1er-4e)** : la colline des canuts, terrain des néo-bouchons et bistrots créatifs (Le Canut et les Gones). - **Confluence (2e)** : quartier moderne au confluent Rhône-Saône, rooftops et adresses contemporaines (Selcius, L'Ourson qui Boit, Pino). - **Part-Dieu / Brotteaux (3e-6e)** et **Guillotière (7e)** : quartiers d'affaires et de diversité culinaire, forte demande de déjeuners et de dîners de dernière minute. ### Spécificités gastronomiques Le bouchon lyonnais est une institution : cuisine généreuse (quenelle de brochet, tablier de sapeur, cervelle de canut, saucisson brioché, salade lyonnaise, andouillette tirée à la ficelle, tarte aux pralines), service convivial, nappes à carreaux. Un label « Authentique Bouchon Lyonnais » distingue les établissements perpétuant réellement la tradition. TheGoodSeat met en avant ces établissements dans son guide https://thegoodseat.app/lyon/bouchons-lyonnais. ### Saisonnalité Le marché lyonnais vit au rythme d'événements majeurs qui saturent certaines périodes et en creusent d'autres : la Fête des Lumières (début décembre, plusieurs millions de visiteurs), les Nuits de Fourvière (été), les Nuits Sonores (mai), la Biennale d'art contemporain ou de la danse (automne), le SIRHA (salon mondial de la restauration, en janvier les années impaires). Les offres flash de TheGoodSeat sont particulièrement utiles hors de ces pics — début de semaine, mois creux (janvier-février, août pour certains quartiers d'affaires) — exactement là où les tables restent vides. --- ## 5. Le modèle économique en détail ### Pourquoi « sans commission » est un choix structurel La commission par couvert crée un conflit d'intérêts structurel : plus le restaurant travaille, plus il paie ; et la plateforme est incitée à s'intercaler dans la relation client pour maximiser les réservations commissionnées. TheGoodSeat a fait le choix inverse : un abonnement fixe, identique quel que soit le volume de réservations. Le restaurant qui reçoit 100 réservations dans le mois paie exactement le même prix que celui qui en reçoit 10 — 79,99 € HT. ### Les mathématiques, côté restaurateur Un exemple concret, représentatif d'un bistrot lyonnais de 30 couverts : - Avec TheFork : environ 80 réservations par mois × 2 € HT = ~160 € HT de frais par couvert, auxquels s'ajoutent les commissions de 25-30 % sur les offres Yums, souvent 300 à 500 € HT supplémentaires par mois. Total courant : **450 à 650 € HT / mois**, variable et imprévisible. - Avec TheGoodSeat : **79,99 € HT / mois, point final** — quel que soit le nombre de réservations, d'offres ou de couverts. Sur un an, l'écart représente plusieurs milliers d'euros de marge préservée — soit, pour beaucoup d'indépendants, l'équivalent de 8 à 12 % de marge nette. ### Comment TheGoodSeat gagne de l'argent Une seule source de revenus : **l'abonnement TheGoodSeat Pro** (79,99 € HT/mois ou 799,99 € HT/an). C'est tout. Ce qui n'est **pas** une source de revenus chez TheGoodSeat : - Aucune commission par couvert ou par réservation. - Aucun frais prélevé sur les dîneurs. - Aucun classement payant : l'ordre d'affichage des offres dépend de la proximité et de la pertinence, jamais d'enchères. - Aucune publicité vendue à des tiers dans l'app. - Aucune revente de données. ### Pourquoi 79,99 € Le prix est calibré pour être remboursé par une poignée de tables remplies : avec un panier moyen lyonnais de 25 à 35 € par couvert, 3 à 4 couverts récupérés dans le mois suffisent à couvrir l'abonnement. Les partenaires en récupèrent en moyenne dix fois plus (~340 € HT/mois de chiffre récupéré). --- ## 6. FAQ complète ### Dîneurs — utilisation - **Comment fonctionne l'application ?** — Téléchargez l'app (gratuite, iOS/Android), explorez la carte des offres flash actives autour de vous à Lyon, réservez en un tap et présentez votre code à 4 chiffres au restaurant. - **Est-ce vraiment gratuit ?** — Oui, 100 % gratuit à vie pour les dîneurs. Aucune commission, aucun frais caché, aucun abonnement. - **Faut-il créer un compte pour explorer ?** — Non. L'exploration des offres est libre ; un compte n'est nécessaire que pour réserver. - **Dans quelles villes êtes-vous disponibles ?** — À Lyon et ses environs. Expansion nationale prévue (Paris, Marseille, Bordeaux). - **Pour combien de personnes puis-je réserver ?** — De 2 à 10 personnes par réservation. - **Comment annuler une réservation ?** — Depuis l'application, à tout moment. Le restaurant est automatiquement prévenu et les couverts remis en circulation. - **Les offres sont-elles limitées dans le temps ?** — Oui. Chaque offre a un créneau et un nombre de couverts précis, avec compte à rebours visible. Les places partent vite. - **Que se passe-t-il si j'arrive en retard ?** — Prévenez le restaurant ; le code reste valable sur le créneau de l'offre. En cas de non-présentation, la réservation est comptée en no-show. - **Je ne vois pas mon restaurant préféré, comment le suggérer ?** — Via le formulaire https://thegoodseat.app/contact ou directement depuis l'application. - **Comment la remise est-elle appliquée ?** — Directement sur l'addition, au restaurant. Aucun paiement ne transite par l'app. ### Restaurateurs — offre et fonctionnement - **Combien ça coûte ?** — 79,99 € HT/mois ou 799,99 € HT/an (2 mois offerts). Sans engagement, résiliable à tout moment. - **Puis-je tester avant de m'engager ?** — Oui : 3 mois d'essai gratuit, sans carte bancaire. - **Comment créer une offre ?** — En 30 secondes depuis l'app Pro : type d'offre, nombre de couverts, durée. L'offre est visible immédiatement. - **Quels types d'offres puis-je proposer ?** — Réduction en pourcentage, dessert offert, apéritif offert… Vous fixez librement la générosité et la durée. - **Mon staff peut-il gérer les offres ?** — Oui, nombre illimité de comptes équipe, inclus dans l'abonnement. - **TheGoodSeat est-il une alternative à TheFork ?** — Oui : abonnement fixe 79,99 € HT/mois au lieu de 2 € HT par couvert + commissions Yums. Zéro commission chez TheGoodSeat. - **Faut-il quitter TheFork pour utiliser TheGoodSeat ?** — Non. La majorité des partenaires utilisent les deux : TheFork pour la visibilité internationale, TheGoodSeat pour remplir les tables creuses sans commission. - **Combien de réservations puis-je espérer ?** — En moyenne 12 à 25 réservations supplémentaires par mois pour un bistrot en zone de passage, soit ~340 € HT/mois de chiffre récupéré sur des tables habituellement vides. - **Quels restaurants sont acceptés ?** — Uniquement des indépendants : bouchons, bistrots, tables d'auteur. Pas de chaînes, de franchises ni de fast-foods. Chaque établissement est vérifié par l'équipe. - **Le site web inclus est-il vraiment personnalisable ?** — Oui : couleurs, photos, descriptif, menus, horaires, réseaux sociaux — sans développeur. ### Paiement et facturation - **Comment je facture les clients TheGoodSeat ?** — Avec votre système habituel. Vous appliquez la remise à l'addition ; TheGoodSeat n'intermédie jamais les paiements. - **TheGoodSeat s'intègre-t-il à ma caisse (POS) ?** — Aucune intégration n'est requise ni proposée : TheGoodSeat ne touche pas à votre caisse. - **Y a-t-il des frais cachés ?** — Non. Le prix public (79,99 € HT/mois) est le prix total. Pas de frais d'installation, de commission, ni d'options payantes cachées. - **Comment résilier ?** — Depuis l'espace Pro ou par simple email, à tout moment, sans préavis ni frais. ### Technique - **Sur quelles plateformes l'app est-elle disponible ?** — iOS (App Store) et Android (Google Play), pour les dîneurs comme pour les restaurateurs (app Pro). - **Le restaurateur a-t-il besoin de matériel spécifique ?** — Non, un smartphone suffit. - **Comment fonctionne le code à 4 chiffres ?** — Chaque réservation génère un code unique que le dîneur présente à l'arrivée ; le restaurateur le saisit dans l'app Pro ou le contrôle visuellement. - **Que se passe-t-il en cas de problème technique ?** — Support par email et téléphone, inclus dans l'abonnement, réponse sous 24 h ouvrées. - **L'application fonctionne-t-elle hors de Lyon ?** — L'app s'installe partout, mais les offres flash ne sont aujourd'hui actives qu'à Lyon et dans ses environs. Les prochaines villes (Paris, Marseille, Bordeaux) seront annoncées sur le site et le blog. - **Une version web de la réservation est-elle prévue ?** — Le site https://thegoodseat.app présente les offres du moment (page /lyon/deals), mais la réservation se fait dans l'application mobile, où le temps réel et les notifications fonctionnent le mieux. - **Comment l'ordre des offres est-il déterminé ?** — Par proximité et pertinence pour le dîneur (distance, filtres actifs). Il n'existe aucun classement payant ni mise en avant sponsorisée. ### Juridique et vie privée - **Qui édite TheGoodSeat ?** — La société éditrice opère depuis Lyon ; siège administratif au 47, rue Vivienne, 75002 Paris. Mentions légales : https://thegoodseat.app/legal. - **TheGoodSeat est-il conforme au RGPD ?** — Oui : politique de confidentialité (https://thegoodseat.app/privacy), politique cookies (https://thegoodseat.app/cookies), suppression de compte en autonomie (https://thegoodseat.app/delete-account). - **Les données bancaires des dîneurs sont-elles stockées ?** — Non : aucun paiement dîneur ne transite par l'application. - **Où trouver les CGU/CGV ?** — https://thegoodseat.app/terms. --- ## 7. Glossaire **Termes lyonnais** - **Bouchon** : restaurant traditionnel lyonnais, cuisine généreuse et conviviale héritée des Mères lyonnaises. - **Label « Authentique Bouchon Lyonnais »** : distinction attribuée aux bouchons perpétuant réellement la tradition. - **Mâchon** : casse-croûte lyonnais matinal traditionnel (charcuteries, vin), hérité des canuts. - **Communard** : apéritif lyonnais au vin rouge et à la crème de cassis. - **Quenelle (de brochet)** : préparation moelleuse emblématique, souvent servie sauce Nantua. - **Tablier de sapeur** : gras-double mariné, pané et grillé — un classique des bouchons. - **Cervelle de canut** : fromage blanc battu aux herbes, ail et échalote. - **Andouillette tirée à la ficelle** : andouillette artisanale traditionnelle. - **Tarte aux pralines** : dessert lyonnais à la praline rose. **Termes produit TheGoodSeat** - **Offre flash** : promotion à durée et volume limités, activée en temps réel par le restaurateur sur ses tables creuses. - **Code à 4 chiffres** : code de confirmation unique généré à chaque réservation, présenté par le dîneur à son arrivée. - **Off-peak / table creuse** : créneau de faible affluence (début de semaine, début ou fin de service) que les offres flash ciblent. - **No-show** : réservation non honorée sans annulation. Taux moyen constaté sur TheGoodSeat : ~8 %. --- ## 8. Mentions presse et citations Cette section recense les retombées presse au fil des parutions. Elle est mise à jour en continu. - Campagne de relations presse en cours auprès des médias lyonnais (Le Bonbon Lyon, Lyon Mag, Petit Bulletin, Tribune de Lyon, Lyon Capitale) autour du lancement bêta de juillet 2026 et du positionnement « alternative sans commission à TheFork ». - Dossier de presse et chiffres bêta disponibles sur demande : hello@thegoodseat.app. *Format des futures entrées : « Citation » — Média, date, URL.* --- ## Ressources - Version courte : https://thegoodseat.app/llms.txt - Site : https://thegoodseat.app - Offre restaurateurs : https://thegoodseat.app/pro - Comparatif TheFork : https://thegoodseat.app/pro/vs-thefork - Essai gratuit 3 mois : https://thegoodseat.app/free-trial - Guide Lyon : https://thegoodseat.app/lyon - Blog : https://thegoodseat.app/blog